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Janeiro 25, 2010 | Visitas: 5
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Pizza de Queijo e Escarola
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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de
  • farinha de trigo
  • ½ copo (iogurte) de
  • leite desnatado
  • ½ colher (sopa) de
  • margarina light
  • ½ colher (sopa) de
  • óleo de milho
  • ½ colher (sopa) de
  • fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Recheio
  • 100 g de queijo
  • cottage ou ricota
  • esfarelada
  • 2 tomates sem pele e
  • sem semente picados
  • 1 prato (raso) de
  • escarola picada
  • sal, pimenta-doreino
  • branca e
  • orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de
  • azeite

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 193,00 CARBOIDRATOS: 22,30
  3. PROTEÍNAS: 8,30 LIPÍDIOS: 8,20
  4. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  5. Misture os ingredientes da massa e amasse com as mãos
  6. até obter uma massa lisa e homogênea. Abra com um rolo,
  7. deixando-a bem fina. Coloque-a em uma fôrma e leve ao
  8. forno preaquecido a 180ºC por 12 minutos. À parte,
  9. misture o tomate, o queijo e a escarola; tempere com sal,
  10. pimenta, orégano e azeite. Distribua o recheio de maneira
  11. uniforme sobre a massa e leve novamente ao forno por
  12. mais 8 minutos. Sirva-a bem quente.
  13. Nota: A escarola pode ser substituída por brócolis, rúcula, espinafre ou
  14. mostarda refogados.

 

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