Setembro 25, 2013 | Visitas: 678
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Pizza Germânica
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Ingredientes
  • 350g de farinha de trigo
  • 8g de fermento biológico seco
  • 8g de sal
  • 225 ml água
  • Ingredientes da cobertura:
  • 350g de mussarela
  • 120g de linguiça germânica
  • 120g de queijo fundido (Kraeuterkaese)
  • 75g de molho de tomate
  • 1 bola de massa com 430g

Preparacao
  1. Modo de Preparo:
  2. Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Deixar a massa descansando, em temperatura ambiente, de 20 a 30 minutos.
  4. Modo de preparo da pizza:
  5. Modele a massa.
  6. Espalhe o molho.
  7. Depois é preciso rechear com a mussarela e com o salame germânico.
  8. Asse a pizza e após retirar do forno coloque o queijo fundido por toda a pizza.
  9. Obs: Se a pizza for assada em forno a lenha pode rechear na massa crua. Para o forno elétrico é preciso pré-assar a massa antes de rechear.

 

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