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Maio 17, 2011 | Visitas: 5
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Polcas com Cobertura de Chocolate e Chantilly
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Ingredientes
  • •150 gr. farinha
  • •50 gr. margarina
  • •3 ovos
  • •1 dl. leite
  • •1.5 dl. água
  • •1 casca de limão
  • •1 pitada de Sal
  • •Margarina p/ untar
  • Cobertura:
  • •1/2 tablete de chocolate
  • •1 pacote de natas
  • •2 colheres (sopa) açúcar
  • •100 gr. morangos
  • •50 gr. amêndoa laminada

Preparacao
  1. Ligue o forno nos 180º, de seguida unte as forminhas com a manteiga.
  2. Deite o leite e a água num tachinho, junte a casca do limão, o sal e a margarina.
  3. Leve ao lume e deixe levantar fervura.
  4. De seguida, junte a farinha de uma só vez e mexa até a massa descolar do fundo do tacho, apague o lume.
  5. Deite a massa numa tigela, deixe arrefecer um pouco e retire a casca do limão, junte os ovos um a um, mexendo sempre até obter uma massa lisa.
  6. Com a ajuda de duas colheres de sopa, deite pequenas nozes de massa dentro das forminhas, coloque num tabuleiro e leve ao forno cerca de 40 minutos ou até ficaram bem douradinhas.
  7. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer;
  8. Parta o chocolate em pedaços, deite para um tachinho e em banho-maria deixe derreter completamente, retire do lume e deixe arrefecer.
  9. Mergulhe a parte de cima das polcas no chocolate e coloque-as dentro de caixinhas de papel;
  10. Bata muito bem as natas com o açúcar até obter chantilly, disponha as natas por cima do chocolate, decore as polcas com a amêndoa e os morangos.
  11. Bom Apetite!

 

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