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Julho 2, 2013 | Visitas: 7.955
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Polvo à Lagareiro com Batatas a Murro
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Ingredientes
  • Polvo
  • Batatas pequenas
  • azeite q.b.
  • cebola
  • alhos
  • louro
  • coentros ou salsa

Preparacao
  1. Coza o polvo em água e uma cebola com casca na panela de pressão entre 15 a 20 minutos.
  2. Entretanto coloque as batatas num recipiente com bastante sal grosso e leve ao microondas por 12 minutos. Aos 6 minutos retirei do microondas e virei-as. Voltei a colocá-las no microondas até acabar o tempo.
  3. Depois do polvo cozido, coloque-o num tabuleiro. Esmague os alhos e disponha por cima do polvo, adicionei o louro e os coentros ou salsa.
  4. Assim que retira as batatas do microondas, dê-lhes um murro e disponha no tabuleiro à volta do polvo e adicione mais alhos por cima das batatas. De seguida regue tudo generosamente com azeite e leve ao forno moderado por cerca de 30 minutos.

 

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