Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » Polvo com vinho tinto


Outubro 11, 2010 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Polvo com vinho tinto
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 kg de polvo congelado
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 60 g de Vaqueiro Gourmet
  • 1 copo de vinho tinto
  • 600 g de batatinhas novas
  • água
  • sal
  • salsa, coentros ou cebolinho

Preparacao
  1. Coloque o polvo na panela de pressão. Junte as cebolas e os dentes de alho, descascados e cortados em fatias, aVaqueiro Gourmet e o vinho tinto. Feche a panela e leve a cozer durante cerca de 20 minutos após levantar pressão.
  2. Entretanto, lave muito bem as batatinhas e coza-as em água temperada com sal até estaem macias.
  3. Deixe escapar a pressão, abra a panela e retire o polvo. Tempere o molho com sal e triture-o com a varinha mágica. Corte o polvo em pedaços, volte a introduzir no molho e leve outra vez ao lume. Deixe ferver para apurar.
  4. Entretanto, escorra e pele as batatas. e coloque-as no recipiente onde vai servir. Por cima deite o polvo e o molho e salpique comsalsa, coentros ou cebolinho, picados.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com