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Dezembro 26, 2009 | Visitas: 9
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Polvo Cozido com Molho de Alcaparras
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Ingredientes
  • 1 polvo . sal . batatas . cebola . salsa . molho de alcaparras.

Preparacao
  1. Sendo polvo fresco, é preciso tirar-lhe o olho que tem no centro e o saco da cabeça, Bata-o bem contra uma pedra. Leve uma panela ao fogo com água e uma cebola golpeada em cruz, salgue. Quando começar a ferver, junte o polvo, as batatas e as cebolas. Quando a cebola estiver cozida, o polvo está pronto.
  2. Sirva com molho de alcaparras, ou ainda com vinagre e óleo.
  3. Esta mesma receita pode ser usada para polvos secos.

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