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Fevereiro 27, 2011 | Visitas: 2
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Polvo de Tomatada
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Ingredientes
  • 1 polvo grande ( 1 Kg )
  • 1 cebola grande
  • 4 tomates maduros
  • 1 ramo de salsa
  • 1 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 6 fatias de pão torrado
  • sal

Preparacao
  1. Limpe o polvo e coza-o, cortando depois em pedaços. Descasque os tomates e esmague-os. Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola, a salsa e
  2. o alho, tudo bem picado. Quando a cebola estiver transparente junte o tomate e
  3. tempere, deixando em lume brando durante 15 minutos. Finalmente incorpore o polvo, junte o vinho e deixe cozinhar durante outros 15 minutos. Sirva quente sobre as fatias de pão torrado

 

 

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