Janeiro 3, 2011 | Visitas: 48
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Polvo de vinagrete
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Ingredientes
  • •1 polvo de 1 kg
  • •8 hastes de cebolinhos picadas
  • •2 dentes de alho picados
  • •1 cebola média picada
  • •1/4 chávena de sumo de limão
  • •1 colher de vinagre de esfregão
  • •1/2 chávena de azeite
  • •1/2 chávena de água
  • •2 tomates picados

Preparacao
  1. Bata bem o polvo com a parte lisa de um martelo de carne ou com um rolo de massa.
  2. Lave bem o polvo, leve ao lume e cozinhe até ficar bem tenro. Tire do lume, escorra, deixe arrefecer e corte em pedacinhos.
  3. Numa tigela grande, junte o cebolinho picado, os alhos, a cebola picadinha, o sumo de limão, o vinagre, o tomate picado (sem sementes) e o azeite.
  4. Junte o polvo junte. Cubra e coloque no frigorífico.
  5. Na hora de servir, se gostar pode polvilhar com salsa ou coentros picados.

 

 

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