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Março 9, 2011 | Visitas: 4
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Porco Assado «À Boa mulher»
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Ingredientes
  • •1 kg de porco assado
  • •50 g de margarina
  • •800 g de batatas
  • •10 cebolas
  • •1 raminho de cheiros (louro, tomilho, salsa, etc.)
  • •salsa picada, sal e pimenta

Preparacao
  1. Numa frigideira contendo a margarina quente, ponha o assado a aloirar de todos os lados.
  2. Junte-lhes as batatas descascadas e cortadas ao meio (se forem muito grandes) e depois as cebolinhas. Deixe aloirar tudo. Tempere com sal e pimenta. Deite o raminho de cheiros. Deixe cozer tudo em lume brando durante hora e meia.
  3. Espalhe a salsa picada sobre as batatas no momento de servir.

 

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