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Março 22, 2011 | Visitas: 4
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Postas de Bacalhao no Forno com Presunto
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Ingredientes
  • •Postas de Bacalhau sem pele e espinha
  • •3 Cebolas grandes cortadas ás rodelas
  • •10 dentes de alho esborrachados
  • •Fatias de Presunto
  • •Batatas Médias
  • •1 lata Pimentos Marrones ao natural
  • •2 dl de Vinho Branco
  • •2 colher de chá de Colorau
  • •Pimenta Branca q.b.
  • •1 colher de chá de Pimenta Cayenne
  • •Azeite

Preparacao
  1. Num pirex colocar 3 cebolas grandes cortadas ás rodelas, 10 dentes de alho esborrachados.
  2. Tira-se a pele ao bacalhau corta-se ao meio, envolve-se as postas de bacalhau em uma ou duas fatias de presunto,
  3. (usei chourição por falta de presunto)
  4. Dispôe-se o bacalhau em cima da cebola adiciona-se umas 6 batatas médias cortadas em meias luas ao preparado 1 lata pimentos marrones ao natural (2 pimentos) cortar em tiras e dispor por cima de todo o preparado.
  5. Temperar com2 c.chá de colorau, pimenta branca a gosto 1 colher de chá de pimenta cayennee uma pitada de sal mas muito pouco.
  6. Rega-se o preparado com 2 dl de vinho branco e azeite.
  7. Leva-se ao forno a assar.
  8. Bom Apetite!

 

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