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Janeiro 19, 2011 | Visitas: 3
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Postas de Pescada na Caçarola
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Ingredientes
  • 4 postas de pescada
  • 50g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 600g de tomates maduros
  • 1 pimento
  • farinha para polvilhar
  • 2 dentes de alho
  • óleo para fritar
  • 1dl de vinho branco
  • sal

Preparacao
  1. Limpe as postas de pescada e tempere-as com sal, passe-as por farinha e leve-as ao lume a alourar em óleo quente.
  2. Numa caçarola, leve ao lume a manteiga, junte primeiro os dentes de alho picados, pouco depois a cebola, mexer até alourar.
  3. Adicione o tomate e o pimento picados e deixe refogar um pouco.
  4. Junte as postas de peixe e o vinho, tapar e deixe cozer durante 15 minutos.

 

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