Dezembro 13, 2010 | Visitas: 4
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Pão para Lanche
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Ingredientes
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 20 g de sal
  • 30 g de fermento p / pão
  • 1 ovo
  • 100 g de açúcar
  • ½ xícara de óleo de milho
  • 50 g de margarina
  • ½ litros de água
  • Queijo cremoso (copo)

Preparacao
  1. Colocar no mármore 500 gramas de farinha de trigo, abra fazendo uma cratera e coloque o fermento ao centro da cratera, despeje um copo tipo americano de água morna, com as mãos vá dissolvendo o fermento e misture com a farinha sovando ate formar uma massa que chamamos de esponja, deixar descansar por 30 minutos (reserve). Coloque o restante da farinha, abra a cratera ponha o restante dos ingredientes no centro da mesma e pegue a esponja, misture tudo junto, sove bastante até soltar das mão e a massa ficar lisa e macia. Corte em pedaços de aproximadamente 60g.
  2. Faças as bolas, abra como uma concha e coloque meia colher de sopa do queijo cremoso, feche com as pontas dos dedos, coloque em um prato um pouco de farinha de milho e passe a bolinha para ela ficar com a farinha por cima, colocando a costura da bola para baixo e arrume na bandeja ou forma com uma distância de meia bolinha de uma para outra.
  3. Deixar crescer até dobrar o tamanho.
  4. Se for rechear! Não deixar abrir, bate uma gema e pincela uns 20 minutos antes de Colocar no forno.
  5. Quantidade de trinta e dois pãezinhos.
  6. levar ao forno pré-aquecido 180ºC.

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