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Janeiro 2, 2010 | Visitas: 9
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PRATO TÍPICO NAPOLITANO
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Ingredientes
  • Sugestões de recheio:
  • Pizza mafiosa: Molho de tomate, mussarela, lingüiça calabresa, cebola, beringela e orégano.
  • Pizza de chocolate: Queijo mussarela e meia barra de chocolate derretida em banho maria com 2 colheres e meia de creme de leite.
  • Pizza de coco:mussarela, coco ralado calda de açúcar.
  • Ingredientes:
  • Massa
  • 3 xícaras de farinha
  • 4 colheres de sopa de banha ou gordura vegetal
  • 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
  • ½ xícara de leite frio
  • 1 ovo
  • sal e pimenta
  • Recheio
  • ½ quilo de salame
  • 200 g de queijo minas
  • 200 g de ricota fresca
  • 6 a 8 ovos

Preparacao
  1. Para fazer a massa, junte a farinha com a banha, o ovo, sal, o fermento, pimenta, enfim, todos o ingredientes. 2.Para umedecer, um chorinho de leite. 3.Amasse com a mão e divida em duas partes – uma você abre e cobre a forma. Para o recheio, bata ligeiramente os ovos e junte com o salame o queijo branco, que fica macio mesmo depois do prato frio, e a ricota, que deixa o recheio fofo. Uma pimentinha é o toque napolitano. 1.Despeje sobre a massa e abra a outra metade para cobrir. 2.Pincele com um ovo inteiro prá dar cor. 3.Leve ao forno a 200 graus por cerca de 40 minutos.

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