Maio 17, 2011 | Visitas: 2
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Profitelores II
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •200 ml de água
  • •100 g de farinha
  • •60g de manteiga
  • •3 ovos

Preparacao
  1. Leve ao lume um tacho com a água e a manteiga. Logo que ferva adicione a farinha de uma só vez, e mexa com uma colher de pau, até a massa formar uma bola e se descolar do tacho.
  2. Retire para uma taça e reserve.
  3. Bata os ovos, e depois da massa fria, acrescente os ovos aos poucos mexendo sempre.
  4. Deve ficar uma massa lisa e brilhante.
  5. Coloque a massa num saco de pasteleiro e faça pequenas bolinhas num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
  6. Leve ao forno a 200ºC por 20 minutos, depois desligue o forno e deixe estar mais uns 20 minutos, para os profiteroles secarem e não “murcharem”.
  7. Pode rechear com o creme que mais gostar e a cobertura pode ser de chocolate ou simplesmente açúcar em pó.
  8. Bom Apetite

 

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