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Outubro 14, 2009 | Visitas: 0
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Pão sacadura e caseirinho
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Ingredientes
  • – 600 gr de farinha de trigo
  • – 20 gr de fermento de pão
  • – 01 colher de sopa de banha ou margarina
  • – 10 gr de sal
  • – 10 gr de açúcar
  • – ½ colher de sopa de leite em pó
  • – 01 copo de água aproximadamente

Preparacao
  1. faça uma esponja com 60 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. deixe-a descansar por uns 10 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes, fazendo uma massa bem macia. deixe-a descansar coberta com um pano, durante 30 minutos. após este descanso, faça os modelos redondinhos para as sacaduras e compridinho para os caseirinhos. coloque em assadeiras levemente untadas, espere o crescimento até quase atingir o dobro, pulverize-os com água e somente nos caseirinhos, polvilhe um pouco de farinha de trigo por cima. após tudo pronto, leve para assar em forno pré-aquecido.
  2. temperatura do forno: 200º c.
  3. duração do forno: 15 à 20 minutos.

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