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Outubro 1, 2011 | Visitas: 26
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PUDIM BOM BOCADO
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 250 g de miolo de amêndoa moída
  • 5 gemas
  • 2 claras
  • 1 chávena de miolo de pão
  • 1 chávena de leite
  • 250 g de açucar
  • 2 colheres (sopa) de corintos
  • 2 queijinhos frescos
  • manteiga q.b.

Preparacao
  1. Numa tigela, junte o miolo de amêndoa, as gemas e as claras. Desfaça o miolo de pão no leite e misture ao preparado anterior. Adicione o açucar, os corintos e os queijos. Incorpore todos os ingredientes mexendo bem.
  2. Verta o preparado numa forma untada com manteiga e leve ao lume a cozer em banho-maria por 40 minutos. Deixe arrefecer e ponha no frigorífico até à hora de servir.
  3. Desenforme, regue com caramelo liquido e decore com corintos e miolo de amêndoa.

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