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Maio 31, 2011 | Visitas: 3
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Pudim com Cobertura Crocante
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Ingredientes
  • para o Pudim:
  • •2 latas de leite condensado
  • •12 ovos
  • •1 lata-medida de leite meio gordo
  • •1 lata-medida de natas
  • •caramelo liquido de compra
  • para o Crocante:
  • •250 g de açúcar
  • •50 g de pinhao
  • •80 de miolo de pistacio
  • •50 de amêndoa palitata

Preparacao
  1. Misture o leite condensado com os ovos com uma vara de arames. Junte-lhe o leite, as natas e mexa bem ate obter um creme homogeneo.
  2. Unte com caramelo uma forma e verta o preparado. Leve ao forno, em banho-maria, a 180 graus por 50 minutos.
  3. Depois de cozido, retire e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
  4. Entretanto, prepare o crocante, levando o acucar a lume brando, ate atingir ponto de caramelo, envolva os frutos e espalhe por cima do pudim.
  5. Bom Apetite!!

 

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