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Outubro 1, 2011 | Visitas: 40
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PUDIM DE 3 CHOCOLATES
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 200g de chocolate de leite
  • 200g de chocolate branco
  • 200g de chocolate negro
  • 8 folhas de gelatina
  • 2 dl de natas
  • 6 ovos
  • 2 claras
  • 50g de açucar em pó

Preparacao
  1. Derreta em banho-maria os chocolates, cada um em sua caçarola. Demolhe as folhas de gelatina. Junte em cada uma das caçarola duas folhas de gelatina, depois de as ter escorrido bem. Bata as natas com o açucar até obter a consistência de chantilly. Junte-lhe também duas folhas de gelatina, depois de dissolvidas em meio decilitro de água fervente. A cada um dos chocolates derretido, junte duas gemas de ovo. Bata as claras em castelo firme. Incorpore-as em partes iguais a cada um dos cremes de chocolate.
  2. Encha uma frma de bolo inglês, molhada de água fria, com os diferentes preparados. Primeiro deite o creme de chocolate branco, depois o de chocolate negro e por último o de chocolate de leite. Leve ao frigorífico para solidificar.
  3. Na altura de servir esta sobremesa, acompanhe-a com um creme de ovos, leite e açúcar (tipo leite-creme) ou então com um molho de chocolate negro.

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