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Maio 31, 2011 | Visitas: 3
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Pudim de Alperces
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Ingredientes
  • •2 alperces maduros
  • •6 ovos
  • •6 dl de leite
  • •100 g de açúcar
  • •1 colher de café de baunilha
  • •manteiga
  • •doce de ovos
  • •amêndoa ralada, q.b.

Preparacao
  1. Lave os alperces, retire-lhes a pele e corte-os em pedaços, eliminando os caroços.
  2. Polvilhe com um pouco de açúcar e reserve.
  3. À parte, bata os ovos com o leite, o açúcar e a baunilha.
  4. Acrescente os pedaços de alperce e transfira o preparado para uma forma redonda com buraco, untada com manteiga.
  5. Leve a cozer em banho-maria, no forno préaquecido, por cerca de 25 2 30 minutos.
  6. Sirva com doce de ovos e polvilhado com amêndoa ralada.

 

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