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Outubro 1, 2011 | Visitas: 5
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PUDIM DE AMÊNDOAS (3)
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 320 g de açúcar
  • 1½ copo de água
  • 150 g de amêndoas sem pele, moídas
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 12 gemas
  • 1 ovo
  • fios de ovos
  • cerejas em calda

Preparacao
  1. Ferva o açúcar com a água. Junte as amêndoas e a manteiga e deixe arrefecer.
  2. Acrescente as gemas e o ovo passados pela peneira e misture bem.
  3. Coloque numa forma untada. Asse em forno pré aquecido, em banho-maria.
  4. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. Decore com fios de ovos e cerejas em calda.

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