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Maio 31, 2011 | Visitas: 21
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Pudim de Amoras
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Ingredientes
  • •310 g de açúcar
  • •1 colher de sopa de farinha maisena
  • •1 colhere de chá de gelatina em pó
  • •5 ovos e 1 clara
  • •2,5 dl de leite
  • •1 chávena de chá de geleia de amoras
  • •100 g de amoras frescas
  • •200 g de palitos La Reine
  • •2 dl de natas

Preparacao
  1. Num tacho, misture 250 g de açúcar com a maisena e a gelatina, misture e junte as gemas, o leite, metade da geleia e as amoras inteiras.
  2. Guarde algumas para decorar.
  3. Leve ao lume, mexendo até ferver, retire, verta para um recipiente frio e deixe arrefecer. Entretanto, bata as seis claras em castelo firme e junte 30 g de açúcar.
  4. Misture com o preparado anterior.
  5. Parta os palitos em pedaços para as tacinhas.
  6. Deite por cima o creme e leve ao frigorífico para arrefecer.
  7. Bata as natas com o restante açúcar (30 g).
  8. Decore com o chantili, a geleia e as amoras restantes.

 

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