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Maio 31, 2011 | Visitas: 3
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Pudim de Ananás IV
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Ingredientes
  • •1 lata de pequena de ananás em calda
  • •300 gr de açucar
  • •5 ovos
  • •30 gr de farinha de trigo
  • •4 colheres de sopa de vinho do Porto
  • •Sumo de 1 limão
  • •Sumo de ananás q.b
  • •Caramelo líquido q.b

Preparacao
  1. Barre uma forma de pudim com caramelo líquido.
  2. Seguidamente corte as rodelas de ananás aos pedaços, reservando apenas uma, e junte-as com o açúcar, com o sumo de ananás e com 1 dl de água.
  3. Leve o preparado ao lume e deixe ferver durante 10 minutos.
  4. Quando o preparado de ananás estiver pronto deixe-o arrefecer e enquanto isso bata os ovos juntamente com a farinha, o sumo de limão e o vinho do Porto.
  5. Por fim, adicione-lhe o preparado de ananás e a rodela que tinha reservado, cortada em pedacinhos, mexa tudo muito bem e coloque a massa na forma.
  6. Deixe o pudim cozer em banho-maria, durante uma hora, em forno pré-aquecido e desenforme-o apenas quando estiver frio.
  7. Espero que gostem…
  8. Bom apetite

 

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