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Maio 31, 2011 | Visitas: 2
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Pudim de Anona
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Ingredientes
  • •2 anonas
  • •6 ovos
  • •4 dl de leite
  • •80g de açúcar
  • •150g de açúcar para o caramelo

Preparacao
  1. Leve os 150g de açúcar ao lume numa forma de pudim até obter caramelo e barre a forma. Reserve.
  2. Descasque as anonas, retire-lhes os caroços, corte-as em pedaços, deite-os para um liquidificador, ligue e deixe triturar bem.
  3. Deite para uma tigela, junte os ovos e bata bem com a batedeira.
  4. Leve o leite ao lume com o açúcar, deixe ferver e junte à mistura de anona em fio e mexendo sempre.
  5. Ponha este preparado na forma de pudim caramelizada e leve ao forno em banho-maria durante mais ou menos 40 minutos.
  6. Desenforme só depois de frio.
  7. Bom apetite.

 

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