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Junho 11, 2010 | Visitas: 13
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PUDIM DE ARROZ COM SUSPIRO
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Ingredientes
  • 2 xícaras de arroz cozido, fresco
  • 2 ovos
  • l gema
  • l/2 xícara de passa
  • 2 l/2 xícara de leite
  • l colher de chá de baunilha
  • l colher de sopa de manteiga derretida
  • 3 colheres de sopa de açúcar suspiro
  • l clara
  • 2 colheres de açúcar

Preparacao
  1. Misture o arroz ainda morno com os ingredientes restantes, mexendo cuidadosamente. Coloque em 8 formas individuais e asse em banho Maria por uns 25 minutos ou ate que o meio esteja quase firme. Bata a clara em neve. Junte o açúcar, aos poucos, batendo bem. Coloque as colheradas sobre o pudim e leve ao forno novamente para cora o suspiro. Sirva morno. Da 8 porções

 

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