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Junho 11, 2010 | Visitas: 5
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PUDIM DE BANANA E SUSPIRO
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Ingredientes
  • l xícara de açúcar
  • l/3 de xícara de maisena
  • 3 xícara de leite
  • 3 ovos separados
  • l l/2 colher de chá de baunilha
  • l/3 de xícara de açúcar
  • bolachas maizena
  • 3 bananas grandes e maduras

Preparacao
  1. Misture l xícara de açúcar e a maizena. Junte o leite aos poucos, mexendo bem. Leve ao fogo lento e cozinhe, mexendo ate que engrosse. Misture as gemas com um garfo. Acrescente lentamente a mistura da maisena, misturando bem. leve ao fogo lento novamente e cozinhe por 2 minutos, mexendo. Deixe esfriar e junte a baunilha. Numa forma refratária, arrume camadas alternadas de bolacha, rodelas de banana e creme. A ultima camada devera ser de creme. Bata as claras em neve. Junte aos poucos l/3 de xícara de açúcar e bata ate obter o ponto de suspiro. Cubra o creme com o suspiro. leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos. Deixe esfriar. Da 6 porções

 

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