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Junho 11, 2010 | Visitas: 4
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PUDIM DE BATATA (KUGEL
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Ingredientes
  • l l/2 Kg de batata
  • l/2 xícara de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de cebola picada
  • sal e pimenta a gosto
  • 4 ovos batidos
  • creme de leite azedo

Preparacao
  1. Descasque as batatas e rale na parte mais grossa do ralador. Deverá ter 6 xícaras de batata. Acenda o forno em l50 graus moderado. Frite a cebola na metade da manteiga ou margarina. Coloque a cebola, a batata, o sal e a pimenta numa vasilha. Junte os ovos e misture bem. Derreta a margarina restante e coloque numa forma refratária. Junte a mistura de batata e asse até que doure. Sirva quente cortado em pedaços, acompanhado de creme de leite azedo. Dá 8 a l0 porções.

 

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