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Maio 31, 2011 | Visitas: 23
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Pudim de Bolacha Maria com Leite Condensado
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Ingredientes
  • •1 lata de leite condensado;
  • •2 medidas da lata de leite;
  • •1 colh. sopa de farinha maisena;
  • •3 gemas;
  • •Bolacha Maria q.b.
  • •1 caixa de gelatina de cereja/morango (ou sabor preferido);
  • •2 ou 3 claras batidas em castelo.

Preparacao
  1. Faz-se a gelatina conforme as instruções e deixa-se arrefecer.
  2. Mistura-se as gemas ou o ovo com a maisena e vai-se desfazendo com o leite. Junta-se o leite condensado e leva-se ao lume brando até engrossar.
  3. Numa taça de vidro ou outro recipiente, coloca-se camadas alternadas de bolacha e creme, enquanto quente, para amolecer a bolacha. Deixa-se arrefecer.
  4. Quando a gelatina estiver arrefecida mas não solidificada, mistura-se com cuidado às claras em castelo, envolvendo bem para lhes dar a cor da gelatina.
  5. Depois coloca-se sobre o preparado já arrefecido, e deixa-se solidificar no frigorifico.
  6. Depois de pronto fica uma camada de bolacha e creme, uma de gelatina e outra de claras coloridas. Enfeita-se a gosto ou serve-se mesmo assim.
  7. Além do aspecto muito bonito é um pudim que não é muito doce.
  8. Bom Apetite!

 

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