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Outubro 1, 2011 | Visitas: 12
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PUDIM DE CENOURA (2)
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 150 grs. de cenouras cozidas
  • 12 gemas de ovos
  • 500 grs. de açúcar
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • raspa da casca de 1 limão

Preparacao
  1. Depois das cenouras cozidas, passe-as no passe-vite com ralo fino.
  2. Junta-se ao polme de cenoura o açúcar, a manteiga amolecida, as gemas, a canela e a raspa da casca de limão.
  3. Bate-se tudo muito bem e vai a cozer cerca de 45 minutos em forma lisa de buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  4. Durante a cozedura, cobre-se com papel para não queimar.
  5. Convém verificar se o pudim está cozido, introduzindo um palito no centro do mesmo, se o palito sair seco está pronto.

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