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Outubro 1, 2011 | Visitas: 7
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PUDIM DE CÔCO (3)
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 500 ml de leite
  • 150 gr de açucar
  • 250 gr de côco ralado
  • 1 cálice de anis
  • 20 gr de gelatina em pó incolor

Preparacao
  1. Coloque 200 gr de côco ralado num recipiente e cubra-o com água fria, deixando repousar durante 30 minutos. Seguidamente, coe o coco e volte a colocá-lo no recipiente, adicionando-lhe o leite previamente aquecido. Depois, dissolva a gelatina em duas colheres de sopa de leite quente e adicione ao preparado de coco, juntamente com o açucar e o anis, misturando tudo muito bem com uma colher de pau. Por fim, molhe o interior de uma forma em coroa com água fria e encha-a com o preparado anterior. Coloque o pudim no frigorífico e deixe solidificar durante cinco horas. Decore a gosto com côco ralado.

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