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Julho 4, 2011 | Visitas: 19
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Pudim de Doce de Leite
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Ingredientes
  • •1 lata de leite moça bem cozido (leite condensado)
  • •1 lata e ½ de leite
  • •3 ovos inteiros
  • Para a Calda:
  • •2 xícaras de açúcar
  • •1/2 xícara de água
  • •Chantilly pra enfeitar e decorar o plato(opcional)

Preparacao
  1. Cozinhe a lata de leite moça na panela de pressão por 40 minutos (contados depois que a panela começou a apitar)
  2. Deixe esfriar
  3. Em uma panela, despeje o açúcar e a água, ferva até obter a cor de guaraná.(caramelo)
  4. Retire do fogo e despeje em “forminhas” ou em uma forma de “furo central”
  5. Bata no liquidificador o leite moça cozido, o leite e os ovos
  6. Despeje tudo nas forminhas e asse em banho-maria por 45 minutos
  7. Só desenforme depois de frio, para não desmanchar.
  8. Dica da Tantra:fagam com moito amor,da um toque especial ao pudim.

 

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