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Outubro 1, 2011 | Visitas: 5
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PUDIM DE KIWI
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 8 kiwis
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 cálice de licor de kiwi
  • 4 dl de natas
  • 5 folhas de gelatina

Preparacao
  1. Depois de descascados, triture seis dos kiwis indicados com a varinha mágica.
  2. Bata as natas até ganharem consistência de chantilly. Junte-lhes o açucar. Ponha de parte um pouco deste chantilly para o recheio do pudim.
  3. Junte todo o restante chantilly ao puré de do kiwi, bem como o licor e quatro folhas de gelatina , dissolvidas num pouco de água fervente.
  4. Deite uma primeira camada deste preparado numa forma e lave ao congelador para endurecer.
  5. Distribua depois na forma o chantilly que pôs de parte, ao qual misturou entretanto a folha de gelatina sobrante, também ela dissolvida num pouquinho de água fervente. Leve de novo ao frigorífico para solidificar.
  6. Cubra com o restante creme de kiwi.
  7. Conserve no frio até ao momento de servir.
  8. Decore com rodelas de kiwi, utilizando para isso os que sobraram, e também com montinhos de chantilly.

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