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Maio 31, 2011 | Visitas: 23
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Pudim de Laranja III
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Ingredientes
  • •450g de açúcar
  • •2 laranjas
  • •9 gemas
  • •1 ovo
  • •1dl de vinho do porto
  • •1 colher de sobremesa de farinha maisena

Preparacao
  1. Leve ao lume um tacho com 150g do acucar ate obter caramelo.
  2. Depois caramelize uma forma de pudim.
  3. Ligue o forno a 180 C.
  4. Numa tigela, misture o restante acucar com a farinha maisena, junte a raspa da casca das duas laranjas e mexa.
  5. Adicione depois as 9 gemas e o ovo e bata bem.
  6. Esprema o sumo das laranjas ate obter 2dl de sumo, junte-o ao preparado anterior, adicione tambem o vinho do porto, mexa bem e verta para a forma. Leve ao forno, em banho-maria, durante aproximadamente 45 minutos.
  7. Espete um palito para verificar se esta totalmente cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
  8. Depois desenforme e sirva inteiro ou partido em fatias.
  9. Decore com hortela e fatias finas de laranja.
  10. Espero que gostem.

 

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