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Junho 11, 2010 | Visitas: 3
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PUDIM DE LIMÃO COM VINHO
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Ingredientes
  • ¾ de xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • l/2 colher de chá de canela em pá
  • 2 ovos
  • l gema
  • 3 colheres de sopa de vinho tipo xerez ou madeira
  • suco e casca ralada de l limão
  • l xícara de leite
  • 2 claras batidas em neve

Preparacao
  1. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha e a canela. Á parte, bata os 2 ovos com a gema,
  2. o vinho tipo xerez ou madeira e o suco e a casca ralada de l limão. Adicione a mistura de
  3. ovos à mistura de farinha, alternando com o leite, e mexa até que o açúcar esteja dissolvido.
  4. Acrescente as 2 claras batidas em neve em e mexa cuidadosamente. Despeje numa forma
  5. refratária com capacidade para l litro, untada. Leve ao forno moderado ( l70 graus ) em banho
  6. Maria, durante 25 a 30 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira.

 

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