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Outubro 16, 2009 | Visitas: 1
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Pudim de Maçãs
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Ingredientes
  • – 1½ kg maçãs
  • – 4 colheres (sopa) amido de milho(maizena)
  • – 2 colheres (sopa) manteiga
  • – 250 g açúcar
  • – 1 colher (sopa) suco de limão
  • – 4 gemas (as claras em neve)
  • – 1 pitada de sal

Preparacao
  1. Descasque as maçãs, passe-as pelo liqüidificador até obter 1 litro de suco. Misture aos demais ingredientes (com exceção das claras em neve) e leve ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e despeje aos poucos sobre as claras em neve, misturando delicadamente. Deixe esfriar e coloque na geladeira. Desenforme e guarneça a vontade.

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