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Julho 6, 2005 | Visitas: 2
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Pudim de Mamão
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Ingredientes
  • 1 mamão grande
  • 6 ovos
  • 1 chávena de leite
  • ⅓ de chávena de açúcar
  • casca ralada de 2 limões

Preparacao
  1. Descasque o mamão, retire as sementes e amcozinhe bem. Espalhe no fundo de uma forma refratária, untada. Aqueça o leite ao ponto de fervura e bata os ovos com o açúcar ate espumar. Junte a casca de limão. Aos poucos adicione o leite quente. Despeje tudo sobre o mamão. Coza em forno moderado por 40 minutos ou ate que, inserindo uma faca no meio, ela saia limpa. Leve a geladeira por 4 horas. Salpique com coco fresco ralado, se desejar.

 

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