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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 6
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Pudim de Mel
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Ingredientes
  • 8 ovos separados
  • 450 g de mel puro
  • manteiga
  • 1 c.(sp) de aguardente
  • 1 pitada de baunilha
  • ½ limão

Preparacao
  1. Bata as gemas com o mel.
  2. Junte-lhe 2 c.(sp) de manteiga amolecida, a aguardente, a baunilha e as raspas de casca do limão.
  3. Misture muito bem e incorpore à mistura as claras batidas em castelo firme.
  4. Deite o preparado numa forma de pirex untada com manteiga.
  5. Leve ao forno (pré-aquecido)durante cerca de 45 minutos.
  6. De preferência, sirva no mesmo recipiente.
  7. Observações:
  8. Sugestão:
  9. Se preferir, divida o preparado por pequenas formas individuais de peixe, também barradas com manteiga, e leve-as ao forno dentro de um tabuleiro.
  10. Passados 25 minutos, verifique se os pudins estão firmes e levemente tostados.
  11. Deixe arrefecer e decore com rodelas muito finas de limão sem caroços.

 

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