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Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 4
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Pudim de Melancia
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Ingredientes
  • 600 ml de leite magro
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de adoçante em pó
  • 1 chávena de café de leite de côco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor
  • 2 claras em castelo
  • 1 prato de sopa de melancia em bolinhas

Preparacao
  1. Bata no liquidificador o leite, o amido de milho e o adoçante. Leve ao lume brando e mexa até engrossar.
  2. Junte o leite de côco, a baunilha e deixe arrefecer.
  3. Depois de frio adicione a gelatina previamente amolecida num pouco de água fria e as claras em castelo, e por último, coloque metade da quantidade de melancia e misture levemente.
  4. Numa forma para pudim molhada, coloque o pudim e leve ao frio duas horas.
  5. Desenforme num prato redondo, enfeite com o resto da melancia.

 

 

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