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Outubro 1, 2011 | Visitas: 306
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PUDIM DE OVOS (2)
Autor: 
 

Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 750 gr de açucar
  • 6 gemas de ovos
  • 2 ovos
  • 0,75 lt de água
  • caramelo q.b.

Preparacao
  1. Misture o açucar com a água que se põe a ferver até ficar em ponto de pasta. Retire do lume e deixe arrefecer.
  2. Entretanto, bata muito bem os ovos e junte-lhes o açucar. Deite este preparado na forma que terá de forrar com o açucar em caramelo. Leva-se depois ao forno a cozer em banho-maria durante cerca de 1 hora, verificando de vez em quando.
  3. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e então desenforme.
  4. Sirva fresco coberto de caramelo.

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