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Outubro 1, 2011 | Visitas: 3
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PUDIM DE PÊRAS E QUEIJO
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 9 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 5 folhas de gelatina
  • 150 g de pêras picadas

Preparacao
  1. Coloque as pêras numa panela. Junte 4 colheres de sopa de açúcar e cozinhe por 10 minutos, em lume brando, mexendo de vez em quando. Retire e passe-as por uma peneira. Reserve.
  2. Deixe a gelatina de molho em água morna cerca de 10 minutos.
  3. Coloque numa panela o leite condensado com o restante açúcar.
  4. Retire do lume, incorpore o queijo ralado, o puré de pêras e a gelatina espremida.
  5. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando para não formar uma película na superfície.
  6. Quando a mistura começar a solidificar, despeje-a numa forma e leve ao frigorífico durante quatro horas.

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