Home » Pratos de Peixe » Outros Peixes » Pudim de Peixe à Escocesa


Outubro 13, 2010 | Visitas: 6
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Pudim de Peixe à Escocesa
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 4 a 6 pessoas
  • 400 g de filetes de pescada
  • sal
  • pimenta
  • sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 40 g de margarina Vaqueiro
  • 500 g de batatas cozidas
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 pitada de mistura de ervas aromáticas secas
  • Tabasco
  • 3 ovos

Preparacao
  1. Tempere os filetes de pescada com sal, pimenta e sumo de limão.
  2. Leve a cebola ao lume com a margarina Vaqueiro e, quando começar a alourar, introduza os filetes de pescada. Deixe suar, com o tacho tapado, durante cerca de 10 minutos. Desfaça os filetes com uma colher de pau. Junte-lhes as batatas cozidas e muito bem esmagadas com um garfo. Adicione a salsa picada e tempere com uma pitada de mistura de ervas aromáticas secas e umas gotas de Tabasco.
  3. Adicione as gemas mexendo energicamente até as incorporar bem. Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na massa. Deite o preparado numa tarteira, previamente untada com margarina Vaqueiro, e coza em forno moderado durante cerca de 30 minutos.
  4. Sugestão
  5. Sirva com legumes cozidos ou salada.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com