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Setembro 5, 2011 | Visitas: 4
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PUDIM DE PESCADA (2)
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Ingredientes
  • 400 gr de batatas
  • 2 cebolas
  • 1 alho
  • 70 gr de margarina
  • 3 cenouras
  • 500 gr de pescada
  • 5 ovos
  • 1 iogurte natural
  • Salsa q.b
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta q.b.
  • Margarina para untar

Preparacao
  1. Descasque as batatas e corte-as em palitos muito finos, lave-as e frite-as.
  2. Corte as cebolas em gomos fininhos, junte o alho picado e reogue-os em 50 gr de margarina.
  3. Coza as cenouras, escorra-as e reduza-as a puré.
  4. Coza a pescada, escorra-a retire-lhe a pele e as espinhas e desfie-a muito bem.
  5. Bata os ovos e faça-os mexidos em 20 gr de margarina.
  6. Deite tudo numa tigela , junte o iogurte natural, salsa picada a gosto e a farinha. Mexa muito bem e tempere a gosto.
  7. Unte abundantemente uma forma com margarina e deite-lhe o preparado, alise e leve a cozer, em forno bem quente, durante 25 minutos. Verifique se está cozido, retire do forno, desenforme e sirva.

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