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Outubro 16, 2009 | Visitas: 9
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Pudim de sorvete
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Ingredientes
  • 1º creme de ovos
  • – 04 gemas
  • – 01 lata de leite condensado
  • – a mesma medida de leite comum
  • – misture e leve ao fogo para ferver, deixe esfriar e reserve enquanto o creme esfria, faça a
  • 2º (segunda) calda de caramelo.
  • – 01 xícara de açúcar
  • – queime o açúcar, caramelize a forma e reserva.
  • 3º calda de chocolate:
  • – ½ xícara de chá de água
  • – 03 colheres de sopa de chocolate em pó
  • – 01 colher de sopa de margarina sem sal
  • – leve para ferver e despeje sobre o caramelo da forma.
  • 4º suspiro:
  • – 04 claras em neve
  • – 04 colheres de sopa de açúcar
  • – 01 lata de creme de leite

Preparacao
  1. bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite.
  2. misture com o creme de ovos que já esfriou e despeje na forma sobre o chocolate. leve ao freezer por 3 ou 4 horas.
  3. desenforme para servir.
  4. rendimento: aproximadamente 08 porções.

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