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Maio 31, 2011 | Visitas: 24
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Pudim Francês II
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Ingredientes
  • •10 gemas
  • •1 ovo
  • •11 colheres de açúcar
  • •500 ml de leite
  • •1 cálice de vinho do porto
  • •1 colher bem cheia de farinha maisena
  • •150 gr de açúcar para o caramelo

Preparacao
  1. Num tacho faça o caramelo com as 150 gr de açúcar, e barre a forma e reserve.
  2. Noutro tacho misture as 10 gemas e o ovo inteiro com o açúcar e bata bem, misture a maizena com um pouco de leite.
  3. Misture o leite, o vinho do porto, e a maisena a massa anterior, e mexa muito bem.
  4. Verta na forma caramalizada, leve ao forno em banho-maria.
  5. (Ponha uma pedra na tampa da forma, assim evite que entre água) e deixe cozer no forno entre 1 hora.
  6. Desemforme depois de frio.
  7. Espero que gostem.

 

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