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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 3
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Pudim Inglês de Chocolate
Autor: 
 

Ingredientes
  • Pudim:
  • •50 g de chocolate de culinária
  • •3 gemas de ovo
  • •4 Cs de Granulado Hermesetas
  • •1/2 vagem de baunilha
  • •2 Cs de água quante
  • •50 g de amêndoas peladas
  • •2 Cs de miolo de pão
  • •3 claras de ovo
  • •1 pitada de fermento
  • Molho de Laranja:
  • •3 laranjas
  • •4 Cs de Granulado Hermesetas ou 1½ Cc de Hermesetas Líquidas
  • •1 Cc de amido de milho

Preparacao
  1. Parta o chocolate em pedaços, coloque-o ao lume numa caçarola, em banho-maria, e vá mexendo constantemente até derreter.
  2. Bata as gemas de ovo com as Hermesetas, a baunilha e a água, atá a massa ficar fofa.
  3. cuidadosamente, vá deitando o chocolate derretido nessa mistura e junte as amêndoas e o miolo de pão.
  4. À parte, bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior…
  5. Deite a massan numa forma de pudim ou forminhas, se preferir.
  6. Aqueça o forno a 180ºC. Leve as formas ao forno em banho-maria durante cerca de 40 minutos. Esprema 2 laranjas. retire a casca, incluindo a pele branca da terceira laranja e desfaça a fruta em pequenos gomos. Leve ao lume, o sumo das duas laranjas, as Hermesetas e o amido de milho e deixe levantar fervura mexendo constantemente, deixando depois arrefecer.
  7. Cuidadosamente, adicione os gomos de laranja.
  8. Desenforme o pudim, ainda em quente, e sirva com o molho.
  9. Total Receita Por dose
  10. Joules
  11. Calorias
  12. Glucídeos g
  13. ,8
  14. Lípideos g
  15. ,5

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