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Maio 31, 2011 | Visitas: 3
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Pudim Madeirense
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Ingredientes
  • •1 papaia pouco madura
  • •50 g de farinha
  • •1,5 dl de leite
  • •raspa de limão
  • •100 g de manteiga
  • •3 ovos
  • •200 g de açúcar
  • •caramelo de compra

Preparacao
  1. Descasque a papaia, retire as sementes, coza-a e escorra-a. Passe-a pelo passe-vite e junte a este puré a farinha previamente dissolvida no leite, a raspa de limão, a manteiga derretida, os ovos batidos e ainda o açúcar. Deite a mistura numa forma barrada com caramelo e leve a cozer no forno em banho-maria. Desenforme e sirva frio.
  2. Papaia: Fruto tropical que fica especialmente bem em saladas frias, com camarão, por exemplo. No Inverno é um bom aliado contra as gripes, pois tem muita vitamina

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