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Maio 31, 2011 | Visitas: 8
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Pudim Mosaico
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Ingredientes
  • •5 dl de natas
  • •125 g de açúcar
  • •3 folhas de gelatina branca
  • •1 pacote de gelatina de cereja ou morango
  • •1 pacote de gelatina de tutti-frutti

Preparacao
  1. Prepare cada gelatina seguindo as indicações das embalagens e utilizando apenas metade das águas referidas.
  2. Coloque-as separadamente em tabuleiros baixos passados por água fria de modo a obter uma camada de 1 cm de espessura
  3. Deixe solidificar muito bem.
  4. Corte as folhas de gelatina em bocadinhos e ponha-os de molho em água fria.
  5. Leve a derreter em lume brando.
  6. Deixe arrefecer um pouco.
  7. Bata as natas com o açúcar até ficarem espessas.
  8. Junte a gelatina branca e continue a bater até a mistura estar bem ligada.
  9. Corte as gelatinas de cereja ou morango e tutti-frutti em quadrados e para desenformar coloque os tabuleiros sobre um pano em água quente.
  10. Passe por água fria uma forma rectangular e deite dentro ⅓ da porção ds natas.
  11. Espalhe por cima alguns quadrados de gelatina com sabores.
  12. Tape com uma nova camada de natas, volte a por mais quadrados das gelatinas e cubra com as restantes das natas.
  13. Leve a solidificar no frigorífico durante 3 a 4 horas e desnforme mergulhando a forma ràpidamente em água quente.
  14. Á volta do pudim ponha os restantes quadrados das gelatinas de cores.

 

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