Dezembro 13, 2010 | Visitas: 1
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Pudim Mousse da Ligia
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Ingredientes
  • Caramelize uma forma média de pudim com uma xícara de chá de açúcar e reserve.
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ xícara de chá de leite
  • 3 gemas peneiradas
  • 50gr de côco ralado em flocos de pacotinho
  • 3 claras em neve
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal

Preparacao
  1. Leve ao fogo até levantar fervura o leite condensado, o leite, as gemas e o côco ralado.
  2. Reserve.
  3. Bata as claras em neve com o açúcar, a pitada de sal, desligue a batedeira e misture tudo sem problemas ao creme reservado que ainda estará quente.
  4. Coloque na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido em banho maria por aproximadamente 55 minutos ou até que fique dourado, vai depender de cada forno.
  5. Depois de frio leve a geladeira e só desinforme na hora de servir.

 

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