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Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 3
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Pudim preto e branco
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Ingredientes
  • 6 claras
  • 5 col (sopa) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de creme de leite
  • CALDA
  • 200g de cobertura de chocolate ao leite, picada
  • ½ xíc (chá) de leite

Preparacao
  1. Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
  2. Acrescente a gelatina, dissolvida em banho-maria (depois de previamente amolecida em ½ xícara chá de água fria).
  3. Por último misture o creme de leite e coloque em forma para pudim, ligeiramente untada com manteiga.
  4. Leve à geladeira por algumas horas.
  5. Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo baixo até derreter o chocolate.
  6. Na hora de servir, desenformar o pudim e despeje por cima da calda.
  7. Rend: 9 a 10 porções

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