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Junho 6, 2011 | Visitas: 2
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Pudinzinhos com Molho de Fruta
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Ingredientes
  • •150 g de farinha
  • •600 g de açúcar
  • •15 gemas
  • •7 dl de leite
  • •Baunilha (uma pitada)
  • Molho:
  • •1 dl de água
  • •200 g de açúcar
  • •100 g de polpa de ameixa preta
  • •100 g de polpa de ameixa amarela

Preparacao
  1. Liga-se o forno a 170ºC.
  2. Mistura-se a farinha com o açúcar e incorpora-se as gemas, uma a uma.
  3. De seguida, adiciona-se o leite e a baunilha.
  4. Unta-se forminhas de pudim, polvilha-se com açúcar e enche-se até dois terços, com o creme.
  5. Vai ao forno em banho-maria durante 40 minutos.
  6. Retira-se e desenforma-se depois de frios. Reserva-se.
  7. Entretanto, leva-se a água com o açúcar ao lume a ferver por 4 minutos.
  8. Verte-se metade sobre cada uma das frutas e leva-se separadamente ao lume, apenas para que fervam um pouco.
  9. Rega-se os pudinzinhos com os molhos e serve-se bem fresco.

 

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