Julho 4, 2011 | Visitas: 3
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Pudinzinhos Delicia
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Ingredientes
  • Pudim é só um exemplo do que e nosso cotidiano dia a dia.
  • A vida anda cheia de meias porções, de prazeres meia-boca, de aventuras pela metade.
  • Aí a vontade que dá é de fazer na casa um pudim bem cremoso e saborear com direito a repetir quantas vezes a gente quiser, sem pensar em calorias, boas maneiras ou moderação.
  • E como estamos na “Semana Do Ovo” que melhor que fazer umos Pudinzinhos deliciosos de Ovo.
  • Ingredientes:
  • •1 litro de leite
  • •4 gemas
  • •5 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
  • •1 lata de leite condensado
  • •1 colher de chá de essência de baunilha
  • •4 claras
  • •1 xícara de chá de açúcar
  • •raspas de casca de limão a gosto
  • Para a Calda:
  • •1 xícara de açúcar
  • •Se voce quiser pode fazer a que coloquei no apartado de segredinhos

Preparacao
  1. Calda:
  2. Coloque o açucar em uma panela e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até o açucar derreter,sem mexer.
  3. Espalhe esta calda em forminhas para pudim e reserve.
  4. Pudinzinhos:
  5. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, as gemas, a maisena, o leite condensado e a baunilha por 10 minutos ou até engrossar, mexendo.
  6. Despeje nas forminhas carameladas e reserve.
  7. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açucar e bata até obter um merengue.
  8. Acrescente as raspas, misture e espalhe por cima dos pudinzinhos.
  9. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.
  10. Retire do forno e leve á geladeira por umas horas.
  11. Desenforme e sirva.

 

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